Lys melblanding til de fleste ting (LFM og glutenfri)

Hvedemel er ret fantastisk (bortset fra sit indhold af FODMAP’s) så man kan ikke lave én blanding der kan erstatte hvedemel i alle opskrifter – desværre. Men skulle jeg anbefale en “grundopskrift” ville det være denne.

Læs videre “Lys melblanding til de fleste ting (LFM og glutenfri)”

Tykke luftige amerikanske pandekager

Når det er weekend, når man har gæster, eller på anden måde skal hygge sig lidt ekstra og morgenen, er de tykke amerikanske pandekager særligt lækre (også fordi de kan opsuge en del smør og sirup) – LFM, naturligvis

Læs videre “Tykke luftige amerikanske pandekager”

Tærte med citroncreme og marengstoppe

En lækker tærte der er lidt svær at lave, men den kan overbevise dine venner med sin sprøde bund, sin dejlige smørsmag, den kraftige citroncreme og de syndige marengstoppe, at du ikke lider store afsagn fordi du er på low FODMAP 🙂

Læs videre “Tærte med citroncreme og marengstoppe”