Club sandwich salat (brød ikke nødvendigt)

Ofte er de tørre skiver sandwichbrød blot nogle pap-skiver der ikke bidrager til retten, så hvorfor ikke nyde det fulde indhold i en mættende velkrydret salat?

Til 2 sultne personer

1/2 hoved sprød salat
1 stor gulerod i strimler
2 store modne tomater
1 pk bacon
6-8 kogte kartofler
Rester af stegt eller kogt kylling

Dressing røres af hot karrypulver, skyr (laktosefri), mayonnaise, sukker, salt og lidt citronsaft.

Tomatskiver krydres med lidt salt og sukker og steges roligt i lidt olivenolie.

Bacon steges sprødt, kartofler skæres i skiver og steges sprøde i baconfedtet

Salaten anrettes med de kolde og varme ting – den skal helst serveres lun.

 

(Visited 99 times, 1 visits today)

Skriv et svar