Ofte er de tørre skiver sandwichbrød blot nogle pap-skiver der ikke bidrager til retten, så hvorfor ikke nyde det fulde indhold i en mættende velkrydret salat?
Læs videre “Club sandwich salat (uden brød)”
Tag: inspiration
Hakkebøf – til inspiration
Dagens aftensmad (og rester til frokost i morgen) var:
- Hakkebøf
- Nye kartofler, kogte, med smør
- Gulerødder sous vide med olie, timian, salt og sukker (eller sødemiddel), derefter ristet af på en varm pande
- Hjemmelavet agurkesalat
Læs videre “Hakkebøf – til inspiration”
Del dette:
Gourmetburger til inspiration
Aftensmaden i aften var gourmet burgere, broccoli salat og pomfritter.
- Burgerbolle fra Rema 1000 (på frost)
- Princip tørmodnede frosne burgere fra Føtex (1 på 200g er nok)
- Et par romain salatblade
- Salat mayonnaise
- Ketchup
- Hjemmelavet agurkesalat
- Bacon
- Brocollisalat med dressing på laktosefri creme fraiche og mayonnaise, solsikkekerner og lidt rosiner
- Pomfritter fra friture
Vi havde faktisk besluttet os for at hakke kødet selv, men kunne ikke få egnet kød. De frosne var nu bestemt gode. Vi tilberedte dem vha sous vide, men det er ikke nødvendigt.
