Ostescones

Som tilbehør til mad, som en lille bolle i madkassenen, og som en snack når man er lækkersulten – denne lille scone kan bruges til meget.  Den er både low fodmap og glutenfri.

De er hurtige at lave og kræver ikke de store evner i et køkken (det hele laves i en skål) – der bliver 15 styk og du må spise en del 🙂

Ovnen tændes på 200 gr traditionel varme, der kommes bagepapir på en bageplade.

  • 100 g rismel
  • 80 g fint majsmel
  • 80 g kartoffelmel
  • 1/2 tsk xanthan
  • 1 spsk bagepulver
  • 1 spsk sukker
  • 3/4 tsk fint salt
  • 1/2 tsk stærk paprika

De tørre ingredienser kommes i en stor skål og blandes rigtigt godt.

  • 240 g reven ost (gerne rød cheddar)
  • 30 g smør, i små tern
  • evt lidt hvidløgsolie
  • evt lidt purløg

Det tilsættes de tørre ingredienser og det hele “nulres” godt sammen.

  • 1 helt æg
  • 1 spsk hvisvinseddike
  • 200 g koldt vand

De våde ingredienser tilsættes og det hele røres godt sammen med en ske – rør ca 1 minut til det er blevet lidt sejt.

Sættes på pladen med 2 spiseskeer i store klumper ca. 12-15 styk, og bages midt i ovnen ca 23-25 minutter.

Køler lidt af før de spises.

(Visited 592 times, 1 visits today)

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.